试题详情
- 单项选择题下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是
A、在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4
B、分子态的苯甲酸抑菌作用强
C、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同
D、pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降
E、苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用
- C
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