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单项选择题共价键与非共价键的破坏与生成，均可引起蛋白质类药物的不稳定，以下不属于由共价键破坏引起的是

A、蛋白质的水解

B、蛋白质的氧化

C、蛋白质的二硫键的断裂

D、蛋白质的消旋

E、蛋白质的表面吸附

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