A、含鞣质的药材露置空气及日光中，渐渐变成棕黑色，特别在碱性溶液中，更易氧化变色

B、脂肪和脂肪油易出现酸败现象

C、含挥发油的药材加工常采用较低温度干燥，一般不宜超过35℃

D、含挥发油的药材由于易散失气味，因此应尽量避免与其他中药共存

E、含色素的药材在干燥以及加工炮制时，应尽量避免使用铁质工具和容器