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- 单项选择题共价键与非共价键的破坏与生成,均可引起蛋白质类药物的不稳定, 以下不属于由共价键破坏引起的是
A、蛋白质的水解
B、蛋白质的氧化
C、蛋白质的二硫键的断裂
D、蛋白质的消旋
E、蛋白质的表面吸附
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