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[材料题]
单项选择题1.O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化，称为

A、酸败

B、破裂

C、分层

D、转相

E、絮凝

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单项选择题2.乳剂中液滴聚集后乳化膜破裂，液滴合并，并与分散介质分离成不相混溶的两层，称为

A、酸败

B、破裂

C、分层

D、转相

E、絮凝

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