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[材料题]
单项选择题1.加热60℃其所含蛋白容易破坏的是

A、雷丸

B、贯众

C、苦楝皮

D、南瓜子

E、槟榔

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单项选择题2.有效成分难溶于水宜文火久煎的是

A、雷丸

B、贯众

C、苦楝皮

D、南瓜子

E、槟榔

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