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[材料题]
单项选择题1.缩合鞣质为

A、酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物

B、复杂的多元酚类化合物

C、没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质

D、可水解鞣质和缩合鞣质

E、黄烷醇的复合物

  • E

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单项选择题2.鞣质（鞣酸或单宁）为一类

A、酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物

B、复杂的多元酚类化合物

C、没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质

D、可水解鞣质和缩合鞣质

E、黄烷醇的复合物

  • A

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