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[材料题]
单项选择题1.不具有鞣制皮革作用的是

A、五倍子鞣质

B、可水解鞣质低聚体

C、逆没食子鞣质

D、没食子鞣质

E、表儿茶素

  • E

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单项选择题2.又称鞣花鞣质，水解后产生逆没食子酸的一类鞣质是

A、五倍子鞣质

B、可水解鞣质低聚体

C、逆没食子鞣质

D、没食子鞣质

E、表儿茶素

  • C

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