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[材料题]
单项选择题1.用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸的是

A、咖啡鞣质

B、缩合鞣质

C、复合鞣质

D、C-苷鞣质

E、逆没食子鞣质

  • E

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单项选择题2.结构中同时含有水解鞣质和黄烷醇结构片段的是

A、咖啡鞣质

B、缩合鞣质

C、复合鞣质

D、C-苷鞣质

E、逆没食子鞣质

  • C

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