A、脂肪酸可溶于热乙醇、乙醚、三氯甲烷等有机溶剂

B、脂肪酸含有羧基，可与碱结合成盐

C、脂肪酸在空气中会发生酸败

D、脂肪酸可分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸

E、脂肪酸在生物体内均以酯的形式存在