试题详情
- [材料题]
- 单项选择题1.碱水中热溶后能变成红色的是
A、黄芩苷
B、芦丁
C、葛根素
D、橙皮苷
E、大豆素
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- 单项选择题2.酶解后苷元很易被氧化成绿色醌类结构的是
A、黄芩苷
B、芦丁
C、葛根素
D、橙皮苷
E、大豆素
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