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单项选择题下列哪项不是暗煅观察火候的方法

A、盖锅底部滴水即沸

B、打开盖锅煅至红透

C、盖锅底部白纸呈深黄色

D、盖锅底部大米呈深黄色

E、预留小孔处烟由白、黄转青至基本无烟

  • B

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