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[材料题]
单项选择题1.乳剂中分散相液滴聚集，但乳化膜存在，未出现液滴合并的现象是

A、分层

B、絮凝

C、转相

D、破裂

E、酸败

  • B

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单项选择题2.受光、热、空气或微生物等外界因素影响，乳剂中油或乳化剂产生变质的现象是

A、分层

B、絮凝

C、转相

D、破裂

E、酸败

  • E

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