试题详情
单项选择题7%的卵磷脂为强O/W型乳化剂,一个卵黄磷脂相当于多少阿拉伯胶的乳化能力

A、1 g

B、2 g

C、10 g

D、15 g

E、20 g

  • C
  • 关注下方微信公众号,搜题找答案

热门试题