试题详情
- [材料题]
- 单项选择题1.专属性低可水解一般β-葡萄糖苷键的酶是
A、转化糖酶
B、麦芽糖酶
C、纤维素酶
D、杏仁苷酶
E、以上都不是
- D
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- 单项选择题2.水解α-葡萄糖苷键，可采用
A、转化糖酶
B、麦芽糖酶
C、纤维素酶
D、杏仁苷酶
E、以上都不是
- B
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- 单项选择题3.水解β-果糖苷键，可采用
A、转化糖酶
B、麦芽糖酶
C、纤维素酶
D、杏仁苷酶
E、以上都不是
- A
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- 单项选择题4.水解β-葡萄糖苷键，可采用
A、转化糖酶
B、麦芽糖酶
C、纤维素酶
D、杏仁苷酶
E、以上都不是
- C
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