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[材料题]
单项选择题1.专属性低可水解一般β-葡萄糖苷键的酶是

A、转化糖酶

B、麦芽糖酶

C、纤维素酶

D、杏仁苷酶

E、以上都不是

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单项选择题2.水解α-葡萄糖苷键，可采用

A、转化糖酶

B、麦芽糖酶

C、纤维素酶

D、杏仁苷酶

E、以上都不是

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单项选择题3.水解β-果糖苷键，可采用

A、转化糖酶

B、麦芽糖酶

C、纤维素酶

D、杏仁苷酶

E、以上都不是

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单项选择题4.水解β-葡萄糖苷键，可采用

A、转化糖酶

B、麦芽糖酶

C、纤维素酶

D、杏仁苷酶

E、以上都不是

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