试题详情
- [材料题]
- 单项选择题1.分层
A、Zeta电位降低
B、分散相与连续相存在密度差
C、微生物及光、热、空气等的作用
D、乳化剂失去乳化作用
E、乳化剂性质改变
- B
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- 单项选择题2.转相
A、Zeta电位降低
B、分散相与连续相存在密度差
C、微生物及光、热、空气等的作用
D、乳化剂失去乳化作用
E、乳化剂性质改变
- E
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- 单项选择题3.酸败
A、Zeta电位降低
B、分散相与连续相存在密度差
C、微生物及光、热、空气等的作用
D、乳化剂失去乳化作用
E、乳化剂性质改变
- C
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