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单项选择题下列关于注射用油重要指标描述错误的是

A、碘值反映油脂中不饱和键的多少

B、皂化值表示游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量

C、碘值越低，则含不饱和键多，注射用油易氧化酸败

D、注射用油重要指标包括碘值、皂化值、酸值等

E、酸值高表明油脂酸败严重，不仅影响药物稳定性，且有刺激性

  • C

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