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[材料题]
单项选择题1.蛋白质的两性电离

A、280nm

B、蛋白质分子颗粒大小在1～100nm之间

C、特定的空间构象被破坏，理化性质丧失

D、260nm

E、在一定条件下可解离成带正电荷或负电荷的基团

  • E

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单项选择题2.蛋白质的变性

A、280nm

B、蛋白质分子颗粒大小在1～100nm之间

C、特定的空间构象被破坏，理化性质丧失

D、260nm

E、在一定条件下可解离成带正电荷或负电荷的基团

  • C

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单项选择题3.蛋白质的紫外吸收

A、280nm

B、蛋白质分子颗粒大小在1～100nm之间

C、特定的空间构象被破坏，理化性质丧失

D、260nm

E、在一定条件下可解离成带正电荷或负电荷的基团

  • A

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单项选择题4.蛋白质的胶体性质

A、280nm

B、蛋白质分子颗粒大小在1～100nm之间

C、特定的空间构象被破坏，理化性质丧失

D、260nm

E、在一定条件下可解离成带正电荷或负电荷的基团

  • B

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