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单项选择题下列关于结合酶的概念，叙述正确的是

A、酶蛋白决定反应性质

B、辅酶与酶蛋白结合才具有酶活性

C、辅酶决定酶的专一性

D、酶与辅酶多以共价键结合

E、体内大多数脂溶性维生素转变为辅酶

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