鞣质（鞣酸或单宁）为一类_长北

[材料题]

单项选择题1.鞣质（鞣酸或单宁）为一类: A、没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质; B、复杂的多元酚类化合物; C、酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物; D、黄烷-3-醇的聚合物; E、可水解鞣质和缩合鞣质

正确答案：B
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单项选择题2.鞣质主要分为两类，分别为: A、没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质; B、复杂的多元酚类化合物; C、酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物; D、黄烷-3-醇的聚合物; E、可水解鞣质和缩合鞣质

正确答案：E
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单项选择题3.缩合鞣质为: A、没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质; B、复杂的多元酚类化合物; C、酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物; D、黄烷-3-醇的聚合物; E、可水解鞣质和缩合鞣质

正确答案：D
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单项选择题4.可水解鞣质为: A、没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质; B、复杂的多元酚类化合物; C、酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物; D、黄烷-3-醇的聚合物; E、可水解鞣质和缩合鞣质

正确答案：C
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单项选择题5.可水解鞣质又分为两类，为: A、没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质; B、复杂的多元酚类化合物; C、酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物; D、黄烷-3-醇的聚合物; E、可水解鞣质和缩合鞣质

正确答案：A
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