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多项选择题炙法与加辅料炒法的区别，叙述正确的是

A、加辅料炒法使用固体辅料

B、加辅料炒的温度较高，一般用中火或武火

C、炙法使用液体辅料

D、炙法所用温度较低，一般用文火

E、炙法以药物炒干为宜

  • A,B,C,D,E

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