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[材料题]

A.常用作W/O型乳化剂

B.有较强的亲水基和亲油基,乳化能力强,显著降低两相间的界面张力,并形成单分子膜

C.亲水性强,黏度较大,可以形成多分子乳化膜,稳定性较好

D.若与离子型表面活性剂合用效果更好

E.乳化时吸附在油-水界面形成固体微粒膜,不受电解质的影响上述乳化剂类型中

单项选择题1.哪一项是固体粉末乳化剂的特点
  • E
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单项选择题2.哪一项是表面活性剂乳化剂的特点
  • B
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单项选择题3.哪一项是高分子化合物乳化剂的特点
  • C
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