试题详情
- 单项选择题关于可可豆脂的说法，错误的是
A、可可豆脂在常温下为黄白色固体，可塑性好
B、可可豆脂具有多晶型
C、可可豆脂不具有吸水性
D、可可豆脂在体温下可迅速融化
E、可可豆脂在10-20℃时易粉碎成粉末
- C
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