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简答题简述动物所需能量的作用及来源。
  • 答：能量是做功的能力，包括光能、化学能、电能、热能等。动物所需的能量是饲料中能产生能量的营养素在体内氧化后的一种特性，是动物的第一需要，没有能量就没有动物体任何功能活动，其至于维持。能量的来源 1.主要来源于三大有机物： 碳水化合物、脂肪、蛋白质碳水化合物是主要来源 单胃动物：淀粉、单糖、寡糖 反刍动物：纤维素、半纤维素、淀粉脂肪次之：是高产动物的能量补充蛋白质作能源物质既不经济也不科学 2.纯养分能量高低取决于分子中的C、H含量 C、H比例高能值高。O含量越低能值越高。C/H越小，氧化释放的能量越多。各类物质能值的高低取决于分子中氧化时能结合外来氧的能力。 3.饲料的能量高低取决于三大有机物的比例与含量。 含脂肪高的饲料含能高：大豆、花生、豆饼 骨粉含有机物低，能量低

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