试题详情
- 简答题影响蛋白质消化吸收的因素。
- 1）动物因素：1.动物种类：对同一种饲料蛋白质的消化吸收，不同的动物之间存在一定的差异；2.年龄：随着动物年龄的增加，对食入蛋白质的消化率也相应提高。2）饲料因数：1.纤维水平：纤维物质对饲料蛋白质的消化和吸收都有阻碍作用，降低了其被酶作用的时间以及被肠道吸收的机率；2、蛋白酶抑制因子：其中主要是蛋白酶抑制剂，能降低胰蛋白酶活性，从而降低蛋白质的消化率。3）热损害4）饲养管理（补饲、饲喂次数、饲喂量）5）AA平衡、肠黏膜状态也会影响蛋白质的吸收。
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