试题详情
- 简答题一般青贮的原理及决定青贮品质优劣的关键是什么?
- 原理:在厌氧环境下乳酸菌大量繁殖,从而将饲料中的淀粉和可溶性糖转化为乳酸。当乳酸积累到一定浓度后(PH:3.8~4.2),则青贮中所有微生物过程都处于被抑制状态,而达到保存青饲料的目的。决定青贮品质优劣的关键:适宜的水分、一定的含糖量、适宜的温度、厌氧条件。
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