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多项选择题结合酶类的特点，下列说法正确的是：

A、辅助因子种类多，酶蛋白种类少

B、一种酶蛋白可以与多种辅助因子结合

C、酶蛋白决定催化反应的类型

D、酶蛋白与辅助因子组成全酶才有活性

E、一种酶蛋白只能与一种辅助因子结合

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