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- 简答题简述家畜生长发育的不平衡性规律。
- 幼畜与成年家畜的外形并不相同,成畜并不是幼畜的简单放大,这说明家畜躯体的各种组织和各部位之间,在同一时期并不是按相同的比例来生长的,而是有先后快慢之分,这就是动物生长发育的不平衡性规律。具体为: (1)骨骼生长的不平衡性:表现为出生前的生长较多,出生后则生长强度逐渐下降,其下降程度明显表现为肉畜多而役畜少。出生前四肢骨生长明显占优势,故出生时四条腿特别长,尤其是后肢;出生后不久,转为体轴骨的强烈生长,四肢骨的生长强度开始明显下降,故动物成年时体躯变长、变深和变宽,四肢相对变粗变短。体轴骨生长的顺序是由前向后依次转移,出生前以头骨生长较多,出生后依次是颈椎和胸椎,最后才是腰椎和荐椎的强烈生长;而四肢骨则是由下而上依次转移,出生以前以指骨和管骨生长较多,出生后依次是肱骨腓骨,最后才是肩胛骨和股骨的强烈生长。 (2)外形部位生长的不平衡性:在动物的个体发育过程中,外形的变化是与全身骨骼的生长顺序密切相关的。家畜幼年时的表现为头大腿长躯干短,胸浅背窄荐骨高,毛短皮松,骨多肉少;而成年时则躯干变长,胸深而宽,四肢相对较短,后躯高耸现象消失,各部位变得协调匀称,肌肉与脂肪增多。总的来说,一头幼畜从小到大的演变过程是,先张高,而后加长,最后变得宽深,体重加大,肉脂增多。 (3)体重生长的不平衡性:各种家畜体重的相对生长强度,胚胎期远远超过出生以后。家畜出生后的头几个月内生长强度最大,以后随着年龄的增长而强度逐渐降低。从绝对增重来看,动物出生后的一定时间内日增重有限,后来逐步加快,末期又重新变小,成年时停止。 (4)组织器官生长的不平衡性:动物组织发育快慢的先后顺序是,先骨骼和皮肤,而后是肌肉和脂肪。肌肉的变化是随年龄的增长而肌肉增多,肌纤维变粗,肌束变大,肉色变深,肉味变浓,蛋白质增多,水分减少;脂肪则在个体发育成熟以后才开始大量沉积,其顺序是,先腹腔脂肪,而后是肌间脂肪和皮下脂肪,最后才沉积在肌纤维之间。
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