该商业建筑存在重大火灾隐患。原因有：

(1)地下空间的避难走道被占用、堵塞而长期无法正常使用。

(2)大楼西侧疏散楼梯大部分楼层设置铁门并上锁。

(3)部分公共场所采用大量可燃易燃材料装修。

应急预案的编制内容应包括单位的基本情况、应急组织机构、火情预想、报警和接警处置程序、应急疏散的组织程序和措施、扑救初期火灾的程序和措施、通信联络、安全防护救护的程序和措施、灭火和应急疏散计划图、注意事项等。

消防安全管理制度主要包括：

(1)消防安全责任制度（最根本的制度）。

(2)消防安全教育、培训制度。

(3)防火巡查、检查制度。

(4)消防安全疏散设施管理制度。

(5)消防设施器材维护管理制度。

(6)消防（控制室）值班制度。

(7)火灾隐患整改制度。

(8)用火、用电安全管理制度。

(9)易燃易爆危险物品和场所防火防爆管理制度。

(10)灭火和应急疏散预案演练制度。

(11)专职（志愿）消防队的组织管理制度。

(12)燃气和电气设备的检查和管理（包括防雷、防静电）制度。

(13)消防安全工作考评和奖惩制度。

相对于一般单位，消防重点单位应履行的消肪安全职责包括：

(1)确定消防安全管理人，组织实施本单位的消防安全管理工作。

(2)建立消防档案，确定消防安全重点部位，设置防火标志，实行严格管理。

(3)实行每日防火巡查，并建立巡查记录。

(4)对职工进行岗前消防安全培训，定期组织消防安全培训和消防演练；每半年进行一次演练，并不断完善预案。

该建筑属于消防安全重点单位，应每日至少进行一次防火检查。社会单位及其内设部门开展防火检查的内容包括：灭火器材配置及完好情况；室内外消火栓、水泵接合器有无损坏、埋压、遮挡、圈占等影响使用情况；消防设施运行、记录情况；消防车通道、消防水源情况；安全出口、疏散通道是否畅通，有无堵塞、锁闭情况;安全疏散指示标志、应急照明设置及完好情况;有无违章使用易燃可燃材料装修情况；电气线路是否破损、老化、连接松动，有无私拉乱接电线、违章使用电器等违章用电情况；有无违章用火情况；消防控制室、消防值班室、消防安全重点部位的人员在岗在位情况；易燃易爆危险品生产、储存、销售单位、场所的工艺装置、紧急事故处理设施是否完好有效；防火、防爆、防雷、防静电措施落实情况。