试题详情
简答题什么是汹涌发酵?
  • 产气荚膜梭菌在牛乳培养基中生长时发酵乳糖产酸,使酪蛋白凝固,同时产生大量气体将凝固的酪蛋白冲碎,并将封闭的凡士林冲至试管口的现象。
  • 关注下方微信公众号,搜题找答案

热门试题