试题详情
简答题说明潞党的商品等级标准。
  • 答:潞党一等:呈圆柱形,芦头较小;表面黄褐色或灰黄色;断面棕黄或黄白色;糖质多,味甜;芦下直径1cm以上,无油条、杂质、虫蛀、霉变。二等:芦下直径8mm以上;其余同一等。三等:芦下直径4mm以上,油条不超过10%,无杂质、虫蛀、霉变。
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