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简答题黄酮类化合物的旋光性与其结构有何关系?
  • 答：游离的黄酮类化合物中，二氢黄酮、二氢黄酮醇、黄烷醇、二氢异黄酮等类型，由于分子内含不对称碳原子(2位或2、3位)，因此具有旋光性；其余类型则无旋光性。黄酮苷类由于结构中含有糖部分，故均有旋光性，且多为左旋。

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