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简答题微波干燥技术的原理?
  • 答：中药及炮制品中的极性水分子和脂肪能不同程度地吸收微波能量，在交流电场中，因电场时间的变化，使极性分子发生旋转振动，致使分子问互相摩擦而生热，从而达到干燥的目的。

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