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简答题黄精为什么要制用?制首乌、熟地黄的成品性状如何?
  • 答：黄精生品味麻，刺激咽喉，制后味甘、性偏温，并可消除麻味，以免刺激咽喉，增强补脾润肺益肾的作用。研究表明：黄精蒸后水浸出物增加30％左右，还原糖增加80％以上，游离氨基酸由4个增加到10个，故应制用。 制何首乌的成品性状为：厚片或小方块，外表棕褐色或黑褐色。质坚硬，有光泽，味微甜。 熟地黄的成品性状为：乌黑发亮，滋润柔软，相互粘连，味甜如饴。

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