试题详情
[材料题]
单项选择题1.酒炙时，黄酒的用量一般是( )

A、10％～20％

B、10％～15％

C、20％～30％

D、30％～40％

E、2％

  • A

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单项选择题2.醋炙时，米醋的用量一般是( )

A、10％～20％

B、10％～15％

C、20％～30％

D、30％～40％

E、2％

  • C

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