试题详情
单项选择题关于炒法叙述不正确的是( )

A、分清炒和加辅料炒

B、清炒包括炒黄、炒焦、炒炭

C、炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火

D、加辅料炒多用中火、武火

E、炒制火候是指药物炮制的方法和程度

  • E

  • 关注下方微信公众号，搜题找答案

热门试题