(1)先拌蜜后炒药（多用）：将一定量的炼蜜加适量开水稀释后，与药物拌匀，闷润，待蜜水被吸尽后，用文火炒至药物颜色加深，不粘手时，取出，放凉。(2)先炒药后加蜜：先将药物用文火炒至颜色加深，再加入一定量的蜜水，迅速翻炒均匀，炒至不粘手时，取出，放凉。适合百合、槐角。