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简答题引起乳剂败坏的因素有哪些?
  • 引起乳剂败坏的因素有4点:(1)在微生物作用下引起油相酸败,从而导致整个乳剂败坏。(2)胶体物质或蛋白质及其他成分受外界因素(光、热、空气等)的影响发生水解、氧化等反应,造成乳剂酸败。(3)防腐剂在油水两相分配中太偏于一方,或两相溶解后水中浓度不足,无法抑制微生物滋长。(4)乳化剂与防腐剂发生作用,而使其抑菌能力丧失。
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