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[材料题]

A.逆没食子鞣质

B.咖啡鞣质

C.没食子鞣质

D.复合鞣质

E.缩合鞣质

单项选择题1.山茶素B、山茶素D及番石榴素A属于
  • D

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单项选择题2.用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸，同时还可能有少量没食子酸的鞣质是
  • A

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