试题详情
- 简答题低盐、无盐、低钠膳食有何不同?
- 低盐、无盐、低钠膳食统称为限钠膳食，根据限盐的程度不同分为： (1)低盐膳食限钠量在2g／d以下，全日烹调用食盐量成人不超过2～3g(酱油10～15ml)，6岁以上儿童每日不超过1g，1～6岁每日不超过0．5g，1岁以下每日不超过0．25g，禁用一切咸食，如酱菜、香肠、各种荤素罐头。 (2)无盐膳食全日供给钠1g左右，除低盐所禁食物外，烹调时不加盐或酱油。 (3)低钠膳食全日钠供给量控制在0．5g以内，除无盐饮食要求外，还应限制食用碱制作的馒头，发酵粉制作的糕点、饼干以及含钠0．1g的蔬菜如空心菜、芹菜等。
关注下方微信公众号，搜题找答案
热门试题