试题详情简答题试述易受黄曲霉毒素食品污染的食物及其危害与预防。正确答案：黄曲霉最易在花生上生长，其次在玉米、小麦、稻米、豆类，肉类制品中也能繁殖。黄曲霉毒素毒性极大，急性中毒症状主要为发热、呕吐、食欲减退，继而出现黄疸，重者可出现腹水，部分病人有肝大及压痛。长期摄入低浓度或较短时期摄入高浓度黄曲霉毒素均可诱发肝癌、胃癌、结肠癌等。答案解析：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题肝性脑病肾病综合征产生全身性水肿的主要机制有（ 与IgE抗体高亲和的细胞是（ ）抑癌基因心肌正常收缩的起搏点是（ ）健康教育骨盆由_______、_______、_氨茶碱有直接兴奋心肌，增加心肌收缩力和心脑死亡在中枢神经系统内，神经元胞体及其树突集聚HIV主要攻击的细胞是（ ）由Ⅳ型超敏反应引起的常见疾病有（ ）前瞻性调查是预先设计暴露组与未暴露组，观低盐或无盐膳食适用于（ ）关于外毒素的叙述，下列哪项是错误的（ 有关口腔的描述，正确的是（ ）流行性乙型肝炎传播的途径有（ ）糖皮质激素可用于治疗角膜溃疡。（ ）椎间盘细菌生长繁殖的方式是（ ）
