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简答题何谓低嘌呤膳食?适应证与膳食要求怎样?
  • 低嘌呤膳食是一种限制高嘌呤食物的膳食,适应痛风以及其他疾病引起的血尿酸增高的疾病,膳食目的是减少外源性核蛋白,以降低血清尿酸水平,并增加尿酸的排出。 膳食要求: (1)限制嘌呤摄入量,每日<150mg,禁食含嘌呤高的食物,如动物内脏、瘦肉、浓汁肉汤、沙丁鱼、凤尾鱼、龙须菜、蘑菇、菠菜、扁豆等。 (2)采用低热能、低脂肪膳食,热能按标准体重、轻体力劳动计算,0.1~0.12MJ/(kg·d)[25~30kcal/(kg·d)]、脂肪30~40g/d,肥胖者应减肥。 (3)蛋白质摄入量为1g/(kg·d),病情重时应按O.8g/(kg·d)。选用精白米、牛奶、鸡蛋以及含嘌呤低的蔬菜、水果。 (4)增加维生素B、维生素C的摄入。 (5)忌用白酒,少饮咖啡、浓茶、可可。 (6)增加饮水量(3000mL/d)。

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