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简答题铈量法测定维生素E中杂质生育酚的方法及原理分别是什么？
  • 利用游离生育酚的还原性，可被硫酸铈定量氧化。在一定条件下以消耗硫酸铈滴定液的体积来控制游离生育酚的限量。游离生育酚被氧化成生育酚后失去两个电子，滴定反应的摩尔比为1:2，生育酚的分子量为430.7，即1mol的硫酸铈相当于1/2mol的生育酚。

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