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简答题黄酮类化合物旋光性和其结构的关系是什么？
  • 答：游离黄酮类化合物中，二氢黄酮、二氢黄酮醇、黄烷醇、二氢异黄酮等类型，由于分子内含有手性碳原子，因此有旋光性，其余则无旋光性；黄酮苷类因分子中引入糖分子，故均有旋光性，且多为左旋。

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