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简答题简述维生素E的三氯化铁-联吡啶反应的原理。
  • 维生素e在碱性条件下，水解生成游离的生育酚，生育酚经乙醚提取后，可被fecl氧化成对生育酚，同时fe被还原为fe，fe与联吡啶生成红色的配位离子。

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