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简答题简述黄酮类化合物酸性强弱次序的排列。
  • 黄酮类化合物因分子中多具有酚羟基，故显酸性，可溶解于碱性水溶液、吡啶、甲酰胺中。由于酚羟基位置不同，酸性强弱也不同，以黄酮为例，酚羟基强弱次序如下：7，4'-二oh(可溶于5%nahco)>7-或4'-oh(可溶于5%naco)>一般酚-oh(可溶于0.2%naoh)>5-oh(可溶于4%naoh)。

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