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简答题试述食物中毒的特点。
  • (1)突然暴发，潜伏期短，来势急剧，短时间内有许多病例同时出现，发病后很快形成高峰。(2)发病者都有类似的临床症状和体征。(3)易集体发病，一般无传染性。(4)有进食同一食物的历史，发病范围局限在摄食某种食物的人群内。停止食用，发病即停止。

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