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- 单项选择题冷却物冷藏间由于冷藏间内贮存的大都是生鲜食品,故要求保持大面积的恒温恒湿,库内各区域的温度差应小于( ),湿度差小于( ),以免食品冻坏或干萎霉烂。
A、0.5℃,5%
B、0.5℃,4%
C、0.6℃,5%
D、0.6℃,4%
- B
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