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[材料题] 大豆是含蛋白质最多的植物性食物，也是我国人民膳食中优质蛋白质的来源。
多项选择题1. 大豆中蛋白质的含量为(　　)。

A、25％～30％

B、45％～50％

C、30％～35％

D、35％～40％

E、40％～45％

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多项选择题2. 大豆蛋白质中含有谷类蛋白质缺乏的(　　)。

A、苏氨酸

B、苯丙氨酸

C、赖氨酸

D、蛋氨酸

E、色氨酸

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多项选择题3. 大豆中含量最多的不饱和脂肪酸是(　　)。

A、DILA

B、亚油酸

C、亚麻酸

D、EPA

E、花生四烯酸

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