试题详情
- 单项选择题下列对鸡蛋营养特点的描述,不正确的是( )。
A、鸡蛋黄中磷脂占30%~33%
B、鸡蛋黄中含有微量脑苷脂类
C、鸡蛋黄中脂肪含量为28%~33%
D、蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白
E、鸡蛋黄中胆固醇占62%~65%
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